創業以来50年守り続けた伝統の味。 ふっくらと焼き上げた鰻が口の中でとろける至福の時を。 うなぎを割くのも、竹串に丁寧にうなぎを打つのも、時間をかけてじっくり蒸すのも、 家伝のたれで味付けするのも、すべて昔ながらの手仕事で、伝統の味を守っています。 うなぎは全国から仕入れたこだわりの食材をじっくり蒸してからタレをつけて焼きあげる関東風。 創業以来つぎ足しで使っているタレが、ふっくらとしたうなぎの身や脂にからまり、 口の中でとろけていきます。 ツーリング等でお近くをお通りになられた際は 是非お立ち寄りくださいませ。 心を込めた料理とおもてなしでお待ちしております。